Einführung
Dieses Dessert vereint die Cremigkeit von Mascarpone mit der Leichtigkeit von Quark und ist schnell zubereitet. Perfekt für ein spontanes Dinner oder als Highlight eines festlichen Buffets.
Zutaten:
250 g Mascarpone
500 g weißer Quark
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 g frische Früchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Mango)
100 g Löffelbiskuits oder zerbröselte Butterkekse
Optional: 1-2 EL Zitronensaft für eine frische Note
Anweisungen:
Vorbereitung: Mascarpone und Quark in eine große Schüssel geben. Mit einem Handmixer oder Schneebesen glatt rühren.
Süße hinzufügen: Puderzucker und Vanilleextrakt untermischen, bis die Masse cremig und homogen ist. Nach Belieben Zitronensaft hinzugeben.
Früchte vorbereiten: Die frischen Früchte waschen und schneiden.
Schichten: In Dessertgläsern oder einer großen Schüssel die Zutaten schichten. Beginnen Sie mit einer Schicht zerbröselter Kekse, gefolgt von der Mascarpone-Quark-Creme und den Früchten. Wiederholen Sie die Schichtung, bis die Gläser gefüllt sind.
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