Einführung:
Manchmal braucht es keine langen Vorbereitungszeiten oder einen Ofen, um ein leckeres Dessert zu zaubern. Mit diesen einfachen, hausgemachten Süßigkeiten können Sie im Handumdrehen ein Dessert genießen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Diese Rezepte sind perfekt für unerwartete Gäste oder einfach für den täglichen Genuss, und das Beste daran: Sie benötigen keinen Ofen!
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
100 g Zucker
200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestive-Kekse)
50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
50 g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen oder Cranberries)
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Anweisungen:
Zunächst die Zartbitterschokolade und die Butter in einer großen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gelegentlich umrühren, bis die Mischung glatt ist.
Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu der geschmolzenen Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Die Kekse in kleine Stücke brechen und in eine große Schüssel geben.
Die gehackten Nüsse und getrockneten Früchte zu den Keksen hinzufügen.
Die Schokoladenmischung über die Kekse und Nüsse gießen und alles gut miteinander vermengen, sodass die Keksstücke vollständig mit Schokolade überzogen sind.
Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig darin verteilen. Mit einem Löffel oder einer Spatel glatt streichen.
Das Dessert mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, bis es komplett abgekühlt und fest ist.
In kleine Würfel oder Riegel schneiden und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Um das Dessert besonders ansprechend zu präsentieren, können Sie es mit Puderzucker bestäuben oder mit zusätzlichen Nüssen dekorieren.
Wenn Sie das Dessert aufbewahren möchten, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Es bleibt dort bis zu einer Woche frisch.
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