vEinführung: Ferrero Rocher Pralinen gehören zu den beliebtesten Süßigkeiten, die weltweit für ihre einzigartige Kombination aus Nougat, Schokolade und Haselnüssen geschätzt werden. In diesem Rezept bereiten wir eine köstliche hausgemachte Version der berühmten Pralinen zu, die genauso gigantisch schmecken, aber ohne Fertigprodukte auskommt. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt ein wahrhaft unverwechselbarer Genuss.
Zutaten:
200 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitterschokolade
100 g Haselnüsse (geröstet)
100 g Nougat (z. B. Nusstafel)
50 g weiße Schokolade
1 EL Butter
1 TL Vanillezucker
Anweisungen:
Vorbereitung der Haselnüsse: Rösten Sie die Haselnüsse bei 180°C für etwa 10 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und duftend sind. Lassen Sie sie abkühlen und schälen Sie die Haut ab. Eine Hälfte der Haselnüsse wird grob zerkleinert, die andere Hälfte bleibt ganz.
Schokolade schmelzen: Brechen Sie die Vollmilch- und Zartbitterschokolade in Stücke und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie gelegentlich, um eine glatte Schokoladenmasse zu erhalten.
Nougat vorbereiten: Schneiden Sie das Nougat in kleine Würfel. Es sollte weich genug sein, um sich gut formen zu lassen.
Pralinen formen: Nehmen Sie jeweils ein Stück Nougat und eine ganze Haselnuss und umhüllen Sie sie mit der geschmolzenen Schokolade. Stellen Sie sicher, dass die Nougat-Haselnuss-Mischung gut verpackt ist.
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