Einführung
Haben Sie schon einmal ein Hühnchen probiert, das so saftig, aromatisch und unwiderstehlich ist, dass Sie sich sofort verliebt haben? Dieses ungarische Hühnchenrezept wird Ihre Geschmacksknospen begeistern! Es kombiniert traditionelle ungarische Aromen mit einfacher Zubereitung, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe.
Zutaten
Für 4 Portionen benötigen Sie:
4 Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust
2 Zwiebeln, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Paprikapulver (mild oder scharf nach Geschmack)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Majoran
2 EL Tomatenmark
250 ml Hühnerbrühe
200 ml saure Sahne
2 EL Mehl
3 EL Öl (Sonnenblumen- oder Olivenöl)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Vorbereitung: Das Hühnchen waschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Anbraten: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hühnchenteile darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
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