Zutaten:
1 mittelgroßer Apfel, gerieben
150 g Naturjoghurt
1 Ei
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Zucker (optional)
1 Prise Salz
Öl oder Butter zum Braten
Anleitung:
Apfel schälen, entkernen und fein reiben.
In einer Schüssel Joghurt, Ei, Zucker (falls gewünscht) und Salz verrühren.
Das Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Den geriebenen Apfel unter den Teig heben.
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