Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe machen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren:
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Er schmeckt besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Aufbewahren:
Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Vor dem Servieren leicht auf Zimmertemperatur bringen.
Varianten
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Andere Früchte: Statt Äpfeln können auch Birnen oder Pfirsiche verwendet werden.
Schoko-Variante: Geben Sie 50 g Schokostreusel in den Teig oder verwenden Sie Schokopudding statt Vanille.
FAQ
1. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen kann in Stücke geschnitten und bis zu 3 Monate eingefroren werden. Vor dem Verzehr langsam im Kühlschrank auftauen lassen.
2. Welche Apfelsorten eignen sich am besten?
Säuerliche Sorten wie Boskoop, Elstar oder Braeburn sorgen für ein angenehmes Gleichgewicht zur Süße des Puddings.
3. Kann ich den Pudding selbst herstellen?
Natürlich! Bereiten Sie eine einfache Vanillecreme aus Eigelb, Milch, Zucker und echter Vanille zu, wenn Sie auf Fertigpulver verzichten möchten.
Guten Appetit! 🍎🥧
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