Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Kuchen abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Am besten schmeckt der Kuchen leicht warm mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne.
Aufbewahren: In einer luftdichten Dose bleibt der Kuchen bis zu drei Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Varianten:
Zitronenkuchen: 1 EL Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.
Schoko-Traum: 2 EL Kakaopulver und 50 g gehackte Schokolade in den Teig geben.
Fruchtig: Frische oder tiefgekühlte Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren einrühren.
FAQ:
1. Kann ich den Kuchen glutenfrei backen?
Ja, verwenden Sie einfach eine glutenfreie Mehlmischung.
2. Wie mache ich den Kuchen vegan?
Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine, die Eier durch 2 EL Apfelmus pro Ei und die Milch durch pflanzliche Milch (z. B. Hafer- oder Mandelmilch).
3. Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen oder durch Süßstoff ersetzen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 😊
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