Füllen und Kühlen:
Den Bienenstich nach dem Backen vollständig abkühlen lassen. Anschließend die Puddingfüllung vorsichtig einfüllen und den Bienenstich in Stücke schneiden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie den Bienenstich am besten gut gekühlt. Er lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und bleibt dort bis zu 3 Tage frisch.
Für extra Frische können Sie auch frische Früchte wie Beeren dazu servieren.
Varianten:
Schokoladen-Bienenstich: Fügen Sie der Puddingfüllung 100 g geschmolzene Schokolade hinzu und genießen Sie eine schokoladige Variante.
Fruchtiger Bienenstich: Fügen Sie der Füllung frische Beeren oder Kompott hinzu, um eine fruchtige Note zu erzielen.
FAQ:
1. Kann ich den Teig am Vortag vorbereiten?
Ja, Sie können den Teig abends zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Achten Sie darauf, ihn vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen zu lassen.
2. Kann ich den Bienenstich einfrieren?
Ja, Sie können den Bienenstich nach dem Abkühlen einfrieren, allerdings sollte die Puddingfüllung erst nach dem Auftauen eingefügt werden.
3. Wie lange bleibt der Bienenstich frisch?
Im Kühlschrank bleibt der Bienenstich bis zu 3 Tage frisch. Es ist wichtig, ihn gut abzudecken, damit er nicht austrocknet.
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