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Der unwiderstehliche „Friss-dich-dumm-Kuchen“ – So gelingt dir der süße Genuss perfekt!

100 g Puderzucker
1 Dose Pfirsiche (oder Obst nach Wahl)
100 g geraspelte Schokolade (optional)
Anweisungen
Teig zubereiten: Mehl, Zucker, Eier, Butter, Vanillezucker, Backpulver und Milch in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen: Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25–30 Minuten backen. Danach vollständig abkühlen lassen.
Belag vorbereiten: Sahne mit Schlagsahnesteif steif schlagen. Quark und Puderzucker vorsichtig unterheben.
Belegen: Die abgekühlte Teigplatte mit der Creme bestreichen. Obststücke gleichmäßig darauf verteilen und mit geraspelter Schokolade dekorieren.
Kühlen: Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Serviere den Kuchen gut gekühlt – so schmeckt er am besten!
Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verzehren.
Für einen besonderen Effekt kannst du den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Varianten
Schokoladenliebhaber: Füge 2 EL Kakaopulver zum Teig hinzu oder garniere mit einer zusätzlichen Schokoglasur.
Fruchtig frisch: Tausche die Pfirsiche gegen Erdbeeren, Kirschen oder Mango aus.
Leichte Variante: Verwende Magerquark und reduziere den Zuckeranteil in der Creme.
FAQ
1. Kann ich den Kuchen auch einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich ohne Obstbelag gut einfrieren. Vor dem Verzehr einfach auftauen und frisch dekorieren.

2. Welche Backform eignet sich am besten?
Eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm ist ideal.

3. Kann ich den Kuchen glutenfrei zubereiten?
Ja, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

4. Wie kann ich den Kuchen vegan machen?
Verwende pflanzliche Alternativen wie Sojamilch, vegane Sahne und Quarkersatz.

Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen! 😊

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