FAQ:
Kann ich andere Nüsse verwenden? Ja, Sie können die Haselnüsse oder Mandeln gegen Walnüsse, Pistazien oder sogar Pekannüsse austauschen.
Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten? Absolut! Der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie ihn vor dem Backen etwas auf Raumtemperatur kommen, damit er sich leichter formen lässt.
Wie bekomme ich die perfekte Konsistenz? Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu mischen. Ein zu intensives Rühren kann den Teig hart machen, was zu einer weniger zarten Textur führen kann.
Sind diese Rochers auch für Veganer geeignet? Das Originalrezept enthält Ei und Butter, aber Sie können pflanzliche Alternativen wie vegane Butter und Ei-Ersatzprodukte verwenden, um es vegan zu machen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen dieser köstlichen Rochers Gourmands de Sophie!
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