Einleitung
Wenn es um Desserts geht, die Eleganz und Genuss vereinen, steht der dreifache Schokoladenmousse-Kuchen ganz oben auf der Liste. Mit Schichten aus dunkler, Milch- und weißer Schokolade ist dieser Kuchen ein Traum für Schokoladenliebhaber. Ob für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen – dieser Kuchen beeindruckt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Optik. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie Sie dieses Meisterwerk in Ihrer Küche zaubern können.
Zutaten
Für die Boden:
200 g Schokoladenkekse (zerkrümelt)
80 g Butter (geschmolzen)
Für die dunkle Schokoladenmousse:
200 g dunkle Schokolade (gehackt)
200 ml Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
Für die Milchschokoladenmousse:
200 g Milchschokolade (gehackt)
200 ml Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
Für die weiße Schokoladenmousse:
200 g weiße Schokolade (gehackt)
200 ml Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
1. Den Boden vorbereiten:
Zerkrümeln Sie die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz.
Vermischen Sie die Krümel mit der geschmolzenen Butter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Drücken Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 20 cm Durchmesser). Kühlen Sie den Boden für mindestens 30 Minuten.
2. Die dunkle Schokoladenmousse zubereiten:
Schmelzen Sie die dunkle Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben Sie die geschmolzene Schokolade sowie das Vanilleextrakt vorsichtig unter.
Verteilen Sie die Mousse gleichmäßig auf dem gekühlten Boden und stellen Sie die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank.
3. Die Milchschokoladenmousse zubereiten:
Wiederholen Sie die Schritte der dunklen Schokoladenmousse, verwenden Sie jedoch Milchschokolade statt dunkler Schokolade. Verteilen Sie die Masse auf der ersten Schicht und kühlen Sie erneut für 30 Minuten.
4. Die weiße Schokoladenmousse zubereiten:
Wiederholen Sie die Schritte der dunklen Schokoladenmousse, diesmal mit weißer Schokolade. Gießen Sie die letzte Schicht auf die Milchschokoladenmousse und lassen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.
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