Das Mehl nach und nach einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
Den Teig in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Das fertige Dessert auf einen Teller legen und nach Belieben mit Puderzucker oder Fruchtkompott garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie das Dessert warm mit etwas Vanilleeis oder frischen Beeren für einen zusätzlichen Geschmackskick.
Falls Reste übrig bleiben, können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach kurz in der Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
Varianten:
Fügen Sie eine Prise Zimt oder Vanillezucker hinzu, um das Dessert mit Aromen zu bereichern.
Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreies Mehl oder eine Mischung aus Reismehl und Maisstärke.
FAQ:
Kann ich das Rezept ohne Zucker zubereiten? Ja, Sie können den Zucker durch Honig oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl ersetzen.
Wie wird das Dessert besonders flauschig? Um eine luftigere Textur zu erzielen, schlagen Sie das Ei mit dem Zucker besonders lange, bis es eine schaumige Konsistenz hat.
Kann ich auch andere Zutaten wie Kakao hinzufügen? Ja, ein Löffel Kakaopulver kann dem Teig eine schokoladige Note verleihen.
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