Lauch in feine Ringe schneiden und gründlich waschen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Kartoffeln und Lauch abwechselnd in die Form schichten.
Sahne mit Gemüsebrühe verrühren, Knoblauch pressen und zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Mischung über das Gemüse gießen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren Sie den Auflauf heiß, idealerweise mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot.
Reste lassen sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und im Ofen aufwärmen.
Varianten
Vegetarisch: Für zusätzlichen Geschmack gehackte Walnüsse oder geröstete Kürbiskerne hinzufügen.
Mit Fleisch: Gebratene Speckwürfel oder Hähnchenstücke in die Schichten integrieren.
Leichter: Statt Sahne und Käse eine Mischung aus fettarmer Milch und Parmesan verwenden.
FAQ
1. Wie erkenne ich, ob mein Fenster einen Wintermodus hat?
Schauen Sie nach einer kleinen Schraube am Scharnier oder fragen Sie den Hersteller.
2. Kann ich das Rezept variieren?
Ja, die Zutaten können nach Geschmack angepasst werden, z. B. mit Zucchini oder Süßkartoffeln.
3. Wie viel Energie kann ich durch den Wintermodus sparen?
Das hängt von der Anzahl und Qualität der Fenster ab. Studien zeigen jedoch, dass bis zu 10 % Heizkosten eingespart werden können.
Nutzen Sie diese Tipps, um Ihren Winter effizienter und leckerer zu gestalten!
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