Gemüse vorbereiten:
Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden. Bei Bedarf vorher schälen.
Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Salat zusammenstellen:
Gurken und Tomaten in eine große Schüssel geben.
Die marinierten Zwiebeln samt der Marinade hinzufügen.
Olivenöl und Pfeffer nach Geschmack ergänzen.
Alles vorsichtig vermengen.
Anrichten:
Den Salat auf Teller verteilen oder in einer großen Schüssel servieren. Mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie den Salat am besten frisch, damit die Aromen knackig bleiben.
Reste können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch kann der Salat mit der Zeit etwas wässrig werden.
Varianten:
Mit Feta: Zerkrümeln Sie 100 g Feta-Käse über den Salat für eine cremige Note.
Mit Avocado: Würfeln Sie eine reife Avocado und fügen Sie sie hinzu.
Mit Kräutern: Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Dill, Koriander oder Minze.
FAQ
1. Kann ich normale Zwiebeln statt roter Zwiebeln verwenden?
Ja, aber rote Zwiebeln haben eine mildere, süßlichere Note, die besonders gut zu diesem Salat passt.
2. Ist der Zucker in der Marinade notwendig?
Der Zucker ist optional, kann aber helfen, die Säure des Essigs auszugleichen.
3. Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Der Salat schmeckt am besten frisch, aber Sie können die Zutaten vorbereiten und kurz vor dem Servieren mischen.
Genießen Sie diesen einfachen, aber geschmackvollen Salat als erfrischende Mahlzeit oder Beilage! 🥗
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