Einführung: Fladen gefüllt mit Hackfleisch sind ein unwiderstehliches Gericht, das sich perfekt für jede Mahlzeit eignet. Diese zarten, knusprigen Fladenbrote umhüllen eine würzige Hackfleischfüllung, die mit frischen Gewürzen und Aromen verfeinert wird. Ob als Mittagessen oder Abendessen – dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Es ist vielseitig, sättigend und lässt sich nach Belieben anpassen.
Zutaten:
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Paprika, gewürfelt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei
4 Fladenbrote oder Teig für Fladenbrot
Olivenöl zum Braten
Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist.
Geben Sie die Paprika, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Fleischmischung etwas abkühlen. Schlagen Sie das Ei ein und mischen Sie es gut unter.
Füllen Sie die Fladenbrote mit der Hackfleischmischung und falten Sie sie zu einer Tasche.
Erhitzen Sie erneut etwas Olivenöl in der Pfanne und braten Sie die gefüllten Fladenbrote bei mittlerer Hitze, bis sie von beiden Seiten goldbraun und knusprig sind.
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