Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie die Pfannkuchen mit frischem Obst, Honig, Ahornsirup oder einer Prise Puderzucker.
Die Pfannkuchen lassen sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Einfach vor dem Servieren kurz aufwärmen.
Varianten:
Low-Carb-Variante: Ersetzen Sie den Zucker durch Erythrit oder Stevia und verwenden Sie gemahlene Mandeln statt Speisestärke.
Schoko-Liebhaber: Fügen Sie einen Esslöffel Kakaopulver und ein paar Schokotropfen in den Teig hinzu.
Herzhafte Version: Lassen Sie Zucker und Vanille weg und geben Sie stattdessen Kräuter, Gewürze und geriebenen Käse hinzu.
FAQ:
Kann ich den Quark durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, Frischkäse oder griechischer Joghurt eignen sich gut als Alternative.
Sind die Pfannkuchen für Kinder geeignet?
Absolut! Sie sind weich, nährstoffreich und lassen sich leicht variieren.
Wie bekomme ich die Pfannkuchen besonders fluffig?
Das steif geschlagene Eiweiß ist der Schlüssel – seien Sie beim Unterheben vorsichtig, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.
Guten Appetit! 😊
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