Zutaten:
1 Block Feta (ca. 200g)
1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum oder Thymian)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (Ober- und Unterhitze).
Feta vorbereiten: Legen Sie den Feta in eine ofenfeste Form oder auf ein Backblech.
Tomaten vorbereiten: Schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften und verteilen Sie sie rund um den Feta.
Würzen: Beträufeln Sie den Feta und die Tomaten mit Olivenöl. Streuen Sie die getrockneten Kräuter, Salz und Pfeffer darüber.
Backen: Schieben Sie die Form in den Ofen und backen Sie das Gericht für etwa 20-25 Minuten, bis der Feta weich und leicht gebräunt ist. Die Tomaten sollten saftig und weich sein.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Genießen Sie den gebackenen Feta direkt aus dem Ofen mit frischem Brot, auf einem Salat oder als Beilage zu Pasta oder Reis.
Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Der Feta kann dann kalt als Salat oder in einer Wraps verwendet werden.
Aufwärmen: Erhitzen Sie Reste vorsichtig in der Mikrowelle oder im Ofen.
Varianten:
Mit Knoblauch: Fügen Sie 1-2 fein gehackte Knoblauchzehen zu den Tomaten und dem Feta hinzu, bevor Sie es backen.
ADVERTISEMENT
