Die geschnittene Gurke zu der Joghurtmischung hinzufügen und alles vorsichtig miteinander vermengen.
Die frischen Kräuter klein hacken und unter den Salat mischen.
Optional: Einen Teelöffel Honig für eine leichte Süße hinzufügen, falls gewünscht.
Der Salat ist nun sofort servierbereit und kann sofort genossen werden!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie den Gurkensalat gut gekühlt für den besten Geschmack. Er lässt sich perfekt als Beilage zu Gegrilltem, Fisch oder vegetarischen Gerichten kombinieren.
Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, können Sie ihn bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Durch die Zugabe von Joghurt sollte er jedoch nicht zu lange gelagert werden, da die Gurke sonst zu viel Flüssigkeit abgibt.
Varianten:
Mit Knoblauch: Für eine intensivere Note fügen Sie 1-2 zerdrückte Knoblauchzehen zum Dressing hinzu.
Mit Walnüssen: Geben Sie einige gehackte Walnüsse oder andere Nüsse hinzu, um dem Salat mehr Textur und einen nussigen Geschmack zu verleihen.
Vegan: Ersetzen Sie den Joghurt durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Kokosjoghurt.
FAQ:
Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen? Ja, Sie können den Salat nach Belieben variieren, z. B. mit Tomaten, Paprika oder Zwiebeln.
Wie mache ich den Salat würziger? Fügen Sie ein wenig mehr Zitronensaft, Gewürze wie Kreuzkümmel oder sogar Chili hinzu, um ihm mehr Schärfe zu verleihen.
Kann der Salat länger aufbewahrt werden? Der Salat sollte idealerweise frisch verzehrt werden. Bei Aufbewahrung im Kühlschrank verliert der Salat jedoch etwas an Frische.
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