Füllung herstellen:
Sahne steif schlagen und mit Creme Fraiche und Puderzucker vermengen.
Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen.
Donuts füllen und dekorieren:
Mit einem kleinen Messer die Donuts vorsichtig an der Seite einschneiden und die Sahnefüllung hineinspritzen.
Die gefüllten Donuts mit Kirschen dekorieren oder das Kirschkompott als Topping verwenden. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Die Donuts schmecken frisch am besten. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Aufbewahren: Bewahren Sie die Donuts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben so 1–2 Tage frisch. Vor dem Verzehr kurz auf Raumtemperatur bringen.
Varianten:
Andere Früchte: Statt Kirschen können Sie auch Himbeeren, Blaubeeren oder Mango verwenden.
Schokoladenfüllung: Tauschen Sie die Sahnefüllung gegen eine Schokoladencreme aus.
Gebackene Version: Für eine fettärmere Alternative können die Donuts im Ofen bei 180 °C ca. 12–15 Minuten gebacken werden.
FAQ:
1. Kann ich die Donuts einfrieren?
Ja, die ungefüllten Donuts lassen sich problemlos einfrieren. Einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen und frisch füllen.
2. Kann ich Creme Fraiche ersetzen?
Ja, Sie können Creme Fraiche durch Mascarpone oder griechischen Joghurt ersetzen, wenn Sie eine andere Konsistenz oder Geschmack bevorzugen.
3. Muss ich frische Kirschen verwenden?
Nein, auch Kirschkompott oder Kirschen aus dem Glas sind eine hervorragende Alternative, insbesondere außerhalb der Saison.
Genießen Sie diese unwiderstehlichen Sahne-Donuts und lassen Sie sich vom Geschmack überraschen!
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