Backen:
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Der Kuchen schmeckt warm ebenso köstlich wie kalt. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne dazu rundet den Genuss ab.
Aufbewahren: In einer luftdichten Dose bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch. Im Kühlschrank lagern, um die Puddingschicht optimal zu erhalten.
Varianten
Mit Früchten: Eine Schicht Äpfel, Kirschen oder Pflaumen unter dem Pudding sorgt für eine fruchtige Note.
Schokoladig: Statt Vanillepudding kann auch Schokopudding verwendet werden.
Nussig: Die Streusel mit gehackten Haselnüssen oder Mandeln verfeinern.
FAQ
1. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und geben Sie ihn in einen Gefrierbeutel. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen lassen.
2. Welche Milch eignet sich am besten für den Pudding?
Vollmilch sorgt für die cremigste Konsistenz, aber auch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch können verwendet werden.
3. Kann ich die Streusel im Voraus zubereiten?
Ja, die Streusel können bis zu 3 Tage vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍰
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