Die Béchamelsauce gleichmäßig darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Ofen ca. 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Lassen Sie die Moussaka nach dem Backen 10–15 Minuten ruhen, damit sie beim Schneiden ihre Form behält.
Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Varianten
Vegetarische Moussaka: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch Linsen oder eine Mischung aus Zucchini und Auberginen.
Mit Auberginen: Fügen Sie gebratene Auberginenscheiben als zusätzliche Schicht hinzu.
Low-Carb-Version: Tauschen Sie die Kartoffeln gegen gebratene Zucchini oder Kürbisscheiben aus.
FAQ
1. Kann ich die Moussaka im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Moussaka vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie backen. Backen Sie sie direkt vor dem Servieren.
2. Kann ich Moussaka einfrieren?
Ja, fertig gebackene Moussaka lässt sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder geben Sie sie in einen luftdichten Behälter.
3. Welches Hackfleisch eignet sich am besten?
Traditionell wird Lammhackfleisch verwendet, aber auch Rinderhack oder eine Mischung aus beiden sind köstlich.
Guten Appetit!
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