Gib Mais, Bohnen, gehackte Tomaten und gekochten Reis in die Pfanne. Rühre gut um.
Würze die Mischung mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Koche das Ganze bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten, bis die Aromen gut verschmelzen.
Streue den Käse gleichmäßig über die Mischung, decke die Pfanne ab und lasse den Käse schmelzen (ca. 2–3 Minuten).
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Serviere das Schiffswrack-Dinner mit einem frischen grünen Salat oder Tortilla-Chips.
Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Für eine längere Haltbarkeit kannst du das Gericht einfrieren. Vor dem Verzehr vollständig auftauen und in einer Pfanne erhitzen.
Varianten:
Vegetarische Option: Ersetze das Hackfleisch durch veganes Hack oder zusätzliches Gemüse wie Zucchini und Champignons.
Würzige Variante: Füge frische Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.
Low-Carb-Version: Ersetze den Reis durch Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Alternative.
FAQ:
1. Kann ich andere Bohnen verwenden?
Ja, Kidneybohnen oder weiße Bohnen sind ebenfalls eine tolle Wahl.
2. Ist das Gericht glutenfrei?
Ja, sofern alle Zutaten, wie der Käse und die Gewürze, glutenfrei sind.
3. Kann ich das Gericht für eine größere Gruppe zubereiten?
Natürlich! Verdopple oder verdreifache einfach die Zutatenmenge. Verwende dafür am besten einen großen Bräter oder eine Auflaufform.
Dieses Schiffswrack-Dinner bringt Freude auf den Tisch und ist einfach anzupassen – probiere es aus und gestalte es ganz nach deinem Geschmack!
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