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Leichter Genuss: Eiersalat mit Schinken und Joghurt – Perfekt für jede Gelegenheit

Den Eiersalat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:

Serviervorschlag: Der Eiersalat schmeckt hervorragend auf frischem Baguette, Vollkornbrot oder als Füllung für Wraps. Auch als Beilage zu knackigem Salat oder als Dip zu Gemüsesticks ist er ideal.
Aufbewahrung: Bewahren Sie den Eiersalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt frisch und lecker für bis zu 2 Tage. Vor dem Servieren gegebenenfalls nochmals abschmecken.
Varianten:

Vegetarisch: Lassen Sie den Schinken weg und ersetzen Sie ihn durch geräucherten Tofu oder gebratene Champignons.
Low Carb: Verwenden Sie griechischen Joghurt anstelle von normalem Joghurt für eine proteinreichere Variante.
Mediterran: Geben Sie ein paar gehackte Oliven und getrocknete Tomaten hinzu, um dem Eiersalat einen mediterranen Touch zu verleihen.
FAQ:
1. Kann ich den Joghurt durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können Crème fraîche oder saure Sahne verwenden, falls Sie keinen Joghurt mögen.

2. Kann ich den Salat einfrieren?
Eiersalat ist nicht ideal zum Einfrieren, da die Konsistenz der Eier und des Joghurts darunter leidet. Es ist besser, ihn frisch zu genießen.

3. Kann ich auch andere Gewürze verwenden?
Natürlich! Probieren Sie gerne Kräuter wie Petersilie, Dill oder Basilikum aus, um dem Salat eine persönliche Note zu geben.

Guten Appetit! 😊

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