Varianten:
Würzige Eier: Legen Sie die geschälten Eier in eine Marinade aus Sojasauce, Essig und Gewürzen für einen besonderen Geschmack.
Gefüllte Eier: Halbieren Sie die Eier, entnehmen Sie das Eigelb, mischen Sie es mit Mayonnaise und Gewürzen und füllen Sie die Mischung zurück ins Eiweiß.
FAQ:
1. Was tun, wenn die Eier schwer zu schälen sind?
Verwenden Sie ältere Eier, da diese eine festere Eihaut haben, die das Schälen erleichtert.
2. Warum Eiswasser verwenden?
Das Eiswasser stoppt den Garprozess und löst die Eihaut von der Schale, sodass sie leichter entfernt werden kann.
3. Kann ich die Eier auch im Dampfgarer zubereiten?
Ja, Dämpfen ist eine weitere effektive Methode, um leicht schälbare Eier zu erhalten.
Viel Spaß beim Kochen und Genießen! 🥚
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