Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und vorsichtig in die Quark-Mascarpone-Mischung einarbeiten.
Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
Torte zusammensetzen:
Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden geben und glatt streichen.
Für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
Dekoration:
Die Torte mit Schokoladenraspeln oder Kakaopulver bestreuen. Alternativ können Sie einige Prinzenrolle-Kekse oder frische Beeren als Dekoration verwenden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie die Torte gut gekühlt, sie schmeckt am besten, wenn sie kurz vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank kommt.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Varianten:
Fruchtig: Geben Sie eine Schicht Himbeeren oder Erdbeeren zwischen den Boden und die Füllung.
Schokoladig: Fügen Sie 2 EL Kakaopulver zur Füllung hinzu.
Karamellig: Verwenden Sie anstelle der Prinzenrolle-Kekse Kekse mit Karamellcreme.
FAQ:
1. Kann ich die Torte ohne Gelatine machen?
Ja, Sie können stattdessen Agar-Agar verwenden. Beachten Sie jedoch die Mengenangaben und Zubereitungshinweise auf der Packung.
2. Kann ich die Sahne weglassen?
Die Sahne sorgt für die Leichtigkeit der Füllung. Sie können sie durch Joghurt ersetzen, jedoch wird die Konsistenz dann etwas fester.
3. Kann ich die Torte einfrieren?
Ja, die Torte lässt sich einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und bewahren Sie sie bis zu 2 Monate im Gefrierschrank auf. Lassen Sie sie vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen.
ADVERTISEMENT
