Einführung: Dieser Zimtschnecken-Blechkuchen ist die perfekte Mischung aus einem saftigen Kuchen und den verführerischen Aromen einer klassischen Zimtschnecke. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal, um ihn mit Familie und Freunden zu teilen. In wenigen Schritten zaubern Sie einen köstlichen Kuchen, der warm aus dem Ofen einfach unwiderstehlich ist.
Zutaten:
300 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
150 ml Milch
100 g Butter, geschmolzen
1 Ei
100 g brauner Zucker
2 TL Zimt (für die Füllung)
50 g Butter (für die Füllung)
100 g Puderzucker (für die Glasur)
2-3 TL Milch (für die Glasur)
Anweisungen:
Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie ein Backblech (ca. 20 x 30 cm) ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.
Teig herstellen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Fügen Sie Milch, geschmolzene Butter und Ei hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
Füllung zubereiten: In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt vermengen. Die Butter für die Füllung schmelzen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Streuen Sie die Zimtzucker-Mischung darüber.
Backen: Den Teig auf das Blech geben und gleichmäßig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Glasur: Während der Kuchen backt, den Puderzucker mit der Milch zu einer glatten Glasur anrühren. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie die Glasur gleichmäßig darauf verteilen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie den Zimtschnecken-Blechkuchen warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Bewahren Sie übrig gebliebenen Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu bewahren. Im Kühlschrank bleibt er 3-4 Tage frisch.
Für eine extra Portion Geschmack können Sie zusätzlich etwas Sahne oder Vanilleeis dazu servieren.
ADVERTISEMENT
