Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sobald er abgekühlt ist, die Schokoladenganache gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Der Schokoladentraum-Blechkuchen schmeckt besonders gut, wenn er nach dem Abkühlen für einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt wird – so kann die Schokoladenganache fester werden und der Kuchen bekommt eine noch intensivere Schokoladennote.
Für einen extra frischen Geschmack können frische Beeren oder eine Prise Puderzucker als Dekoration hinzugefügt werden.
Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.
Varianten:
Weißer Schokoladen-Traum: Verwenden Sie statt der Zartbitterschokolade weiße Schokolade für eine süßere Variante.
Nussige Note: Geben Sie gehackte Haselnüsse oder Mandeln in den Teig oder als Topping für zusätzlichen Biss.
Veganer Schokoladentraum: Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen und verwenden Sie pflanzliche Milch und Margarine, um eine vegane Variante dieses Kuchens zu kreieren.
FAQ:
Kann ich den Kuchen auch in einer Springform backen?
Ja, Sie können den Teig in einer Springform backen, die Backzeit könnte sich jedoch geringfügig ändern. Achten Sie darauf, den Kuchen regelmäßig zu prüfen.
Wie kann ich den Kuchen für eine Party vorbereiten?
Bereiten Sie den Kuchen am Vortag zu und bewahren Sie ihn bis zur Feier im Kühlschrank auf. Schneiden Sie ihn erst kurz vor dem Servieren in Stücke.
Kann ich die Schokoladenganache auch mit einer anderen Schokoladensorte machen?
Ja, Sie können Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden, je nach Ihrem Geschmack.
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