Mehl und Backpulver hinzugeben, dann die geschmolzene Butter und die Sahne einrühren. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen.
Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
Nach Belieben mit Zimt bestreuen und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.
Für extra Frische können Sie den Kuchen mit einem Löffel Sahne oder Vanilleeis servieren.
Der Kuchen lässt sich gut in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können ihn auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Varianten:
Kirschen durch andere Früchte ersetzen: Statt Kirschen können auch Äpfel, Pflaumen oder Beeren verwendet werden.
Teig variieren: Fügen Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen.
Vegetarische Option: Statt des Eies kann eine pflanzliche Alternative verwendet werden, wie z. B. Apfelmus oder ein Leinsamen-Ei.
FAQ:
Kann ich frische Kirschen statt Dosenkirschen verwenden?
Ja, frische Kirschen können ebenfalls verwendet werden. Diese sollten jedoch vorher entsteint und in kleine Stücke geschnitten werden.
Warum sollte ich den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren?
Der Kuchen bleibt im Kühlschrank frisch und saftig. Achten Sie darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern, um Feuchtigkeit zu bewahren.
Kann ich den Kuchen auch ohne Sahne backen?
Ja, wenn Sie keine Sahne verwenden möchten, können Sie stattdessen Milch oder pflanzliche Alternativen nehmen.
Guten Appetit!
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