Einführung
Dieses Ananascreme-Dessert ist der perfekte Abschluss für ein sommerliches Menü oder ein Genuss für zwischendurch. Es verbindet die Frische der Ananas mit einer cremigen Textur und erfordert weder Backofen noch komplizierte Zubereitung. Lassen Sie sich von diesem exotischen Dessert verwöhnen!
Zutaten
500 g frische Ananas (oder Ananas aus der Dose, abgetropft)
250 g Frischkäse
200 ml Schlagsahne
100 g Zucker (nach Geschmack anpassen)
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Butterkekse oder Löffelbiskuits
50 g Butter, geschmolzen
1 TL Zitronensaft
Frische Minze oder Kokosraspeln (optional, für die Dekoration)
Anweisungen
Keksboden vorbereiten:
Zerbröseln Sie die Butterkekse fein und vermischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Masse gleichmäßig in den Boden einer flachen Dessertform oder Gläser. Stellen Sie sie für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
Creme herstellen:
Schlagen Sie die Schlagsahne steif. Verrühren Sie den Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft, bis eine glatte Masse entsteht. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter.
Ananas hinzufügen:
Schneiden Sie die frische Ananas in kleine Stücke (falls Sie Dosenananas verwenden, lassen Sie sie gut abtropfen). Heben Sie die Ananasstücke unter die Creme.
Zusammensetzen:
Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel oder einer Palette.
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