Eine Auflaufform einfetten und das vorgekochte Gemüse gleichmäßig darin verteilen.
Die Sauce darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen:
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie den Auflauf mit einer Scheibe frischem Brot oder einem grünen Salat.
Übrig gebliebener Auflauf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt und im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.
Varianten:
Vegetarisch: Statt Schinken gewürfelte Tofu- oder Sojawürfel hinzufügen.
Low Carb: Ersetzen Sie die Bechamelsauce durch eine Mischung aus Frischkäse und Sahne.
Mit weiteren Gemüsesorten: Karotten, Zucchini oder Erbsen eignen sich hervorragend als Ergänzung.
FAQ:
1. Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?
Ja, gefrorenes Gemüse ist eine schnelle Alternative. Einfach nach Packungsanleitung garen und gut abtropfen lassen.
2. Welcher Käse eignet sich am besten?
Gouda, Emmentaler oder Parmesan passen hervorragend. Für einen intensiveren Geschmack können Sie auch Cheddar verwenden.
3. Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?
Ja, bereiten Sie den Auflauf bis zum Backschritt vor und bewahren Sie ihn abgedeckt im Kühlschrank auf. Backen Sie ihn dann kurz vor dem Servieren.
Dieser Gemüseauflauf ist die perfekte Mischung aus gesund und lecker – ein Rezept, das immer gelingt! Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack frischer Zutaten. 😊
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