Kuchen zusammensetzen: Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen. Die Frischkäsefüllung gleichmäßig darauf verteilen. Die Apfelscheiben darauf schichten und mit braunem Zucker und Zimt bestreuen. Den restlichen Teig vorsichtig darüber geben.
Backen: Den Kuchen etwa 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen.
Aufbewahren: In einem luftdichten Behälter bleibt der Kuchen im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Vor dem Servieren leicht auf Raumtemperatur bringen oder kurz erwärmen.
Varianten:
Nussiges Topping: Streuen Sie gehackte Nüsse oder Streusel vor dem Backen über den Teig für eine zusätzliche knusprige Textur.
Fruchtige Alternativen: Ersetzen Sie die Äpfel durch Birnen, Pfirsiche oder Beeren, um den Geschmack zu variieren.
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Mehl, um eine glutenfreie Version dieses Kuchens zuzubereiten.
FAQ:
1. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie ihn luftdicht ein und frieren Sie ihn bis zu 2 Monate ein. Vor dem Servieren auftauen und leicht erwärmen.
2. Welcher Apfel eignet sich am besten für dieses Rezept?
Säuerliche Sorten wie Boskop, Granny Smith oder Braeburn harmonieren wunderbar mit der Süße des Kuchens.
3. Kann ich die Frischkäsefüllung weglassen?
Ja, der Kuchen schmeckt auch ohne die Füllung köstlich. Sie können stattdessen eine Schicht Marmelade oder eine Nussmischung verwenden.
Viel Spaß beim Backen und Genießen dieses einzigartigen Apfel-Kaffeekuchens! 🍎☕
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