Einführung:
Weihnachten ist die Zeit für köstliche Leckereien, die man mit Familie und Freunden teilen kann. Schokoladen-Puffreisbällchen sind ein einfaches, aber himmlisch leckeres Dessert, das nicht nur Kinder begeistert. Diese Bällchen verbinden die Süße von Schokolade mit der knusprigen Textur von Puffreis und zaubern ein Lächeln auf jedes Gesicht.
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
100 g Vollmilchschokolade
3 EL Butter
100 g Puffreis
50 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse (optional)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Bunte Zuckerstreusel oder Kokosraspeln (zum Dekorieren)
Anweisungen:
Vorbereitung: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es beiseite.
Schokolade schmelzen: Die Zartbitter- und Vollmilchschokolade zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zutaten vermischen: Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur geschmolzenen Schokolade geben. Anschließend den Puffreis und die gehackten Nüsse (falls verwendet) hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Puffreis vollständig mit Schokolade überzogen ist.
Bällchen formen: Mit einem Löffel kleine Portionen der Masse abnehmen und zwischen den Händen zu Bällchen formen. Diese auf das vorbereitete Backblech legen.
Dekorieren: Die Bällchen nach Belieben mit bunten Zuckerstreuseln oder Kokosraspeln bestreuen.
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