Hausgemachte Butter: Einfache Anleitung mit nur einer Zutat – Frisch, gesund und kostengünstig!

Einführung:
Butter selbst herzustellen ist einfacher, als Sie denken, und bietet zahlreiche Vorteile. Sie benötigen lediglich eine Zutat, um frische, gesunde Butter zu zaubern, die Sie individuell anpassen können. Dieses Rezept ist nicht nur günstiger als gekaufte Butter, sondern auch frei von Zusatzstoffen – perfekt für bewusste Genießer!

Zutaten:
500 ml Schlagsahne (mindestens 30 % Fettgehalt, idealerweise frisch und ungesüßt)
Anweisungen:
Vorbereitung: Gießen Sie die Schlagsahne in eine große Schüssel oder in die Schüssel einer Küchenmaschine.
Schlagen: Schlagen Sie die Sahne mit einem Handrührgerät, Schneebesen oder in der Küchenmaschine. Zuerst entsteht Schlagsahne, dann wird die Sahne körniger, und schließlich trennt sich die Butter von der Buttermilch. Dies dauert ca. 5–10 Minuten.
Trennen: Gießen Sie die Buttermilch ab und bewahren Sie sie für andere Rezepte (z. B. Pancakes) auf.
Spülen: Spülen Sie die Butter unter kaltem Wasser gründlich aus, um die restliche Buttermilch zu entfernen. Dies verlängert die Haltbarkeit.
Fertigstellen: Kneten Sie die Butter, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Formen Sie sie anschließend nach Wunsch.