Einführung
Dieses Rezept für französischen Zwiebelhackbraten bringt die herzhafte Aromen von karamellisierten Zwiebeln, saftigem Hackfleisch und geschmolzenem Schweizer Käse zusammen. Im Slow Cooker zubereitet, entfalten sich die Geschmacksnoten besonders intensiv, während die Zubereitung kinderleicht ist. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder für Gäste!
Zutaten
Für den Hackbraten:
500 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei
50 g Semmelbrösel
2 EL Milch
1 TL Dijon-Senf
1 TL Worcestersoße
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce:
1 Packung französische Zwiebelsuppe (trockenes Mixpulver)
250 ml Rinderbrühe
200 ml Sahne
1 EL Speisestärke (optional, für die Bindung)
Zum Überbacken:
150 g Schweizer Käse, in Scheiben oder gerieben
Anweisungen
Hackbraten vorbereiten:
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Milch, Dijon-Senf, Worcestersoße, Paprikapulver und Thymian vermengen.
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