Einführung
Die Galette des Rois ist ein traditioneller französischer Kuchen, der zum Dreikönigstag am 6. Januar serviert wird. Doch auch darüber hinaus begeistert er mit seinem köstlichen Geschmack und seiner einzigartigen Symbolik. Diese Express-Version des Rezepts spart Zeit, ohne dabei an Geschmack einzubüßen, und eignet sich perfekt, wenn es schnell gehen muss!
Zutaten:
2 Rollen Blätterteig
100 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
100 g weiche Butter
2 Eier (1 für die Füllung, 1 zum Bestreichen)
1 TL Mandelaroma (optional)
1 kleine Figur oder Bohne (für die Tradition)
Anweisungen:
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Füllung zubereiten: Mischen Sie die gemahlenen Mandeln, den Zucker, die weiche Butter, 1 Ei und das Mandelaroma in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.
Blätterteig vorbereiten: Rollen Sie eine Teigrolle auf einem Backblech aus und stechen Sie sie leicht mit einer Gabel ein.
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