Einführung
Die Schokoladensalami ist ein köstliches italienisches Dessert, das in vielen Haushalten ein wahrer Klassiker ist. Besonders wenn Sie eine schnelle und schmackhafte Leckerei ohne Eier und Butter zaubern möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige. Die „Salami“ aus Schokolade ist einfach zuzubereiten und wird mit einer Mischung aus Keksen, Schokolade und Nüssen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ideal für Partys, Festtage oder einfach als Snack für zwischendurch!
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
150 g Kekse (z.B. Digestive-Kekse oder Kekse nach Wahl)
50 g Haselnüsse (oder Walnüsse)
100 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
100 ml Milch
1 EL Kakaopulver
Eine Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen:
Vorbereitung der Kekse und Nüsse: Zerbröseln Sie die Kekse grob in kleine Stücke, sodass sie noch ein wenig Biss haben. Hacken Sie die Nüsse grob, wenn sie nicht bereits gehackt sind.
Schokolade schmelzen: Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit der Milch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, bis sie vollständig geschmolzen ist. Rühren Sie dabei regelmäßig um, um ein Anbrennen zu verhindern.
Mischen: Geben Sie die zerbröselten Kekse, die Nüsse, den Puderzucker, Vanillezucker, Kakaopulver und eine Prise Salz in eine Schüssel. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade darüber und rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
Formen: Legen Sie ein Blatt Backpapier aus und geben Sie die Mischung darauf. Formen Sie die Masse zu einer langen Rolle (wie eine Salami) und wickeln Sie sie gut ein. Achten Sie darauf, dass sie fest genug gepresst ist.
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