Einführung
Scotcheroos sind ein unwiderstehlicher Klassiker, der den perfekten Mix aus Schokolade, Erdnussbutter und knusprigen Cerealien bietet. Diese süßen Leckereien sind einfach zuzubereiten und ein absoluter Publikumsliebling bei jeder Gelegenheit. Egal, ob für Partys, Feiertage oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Scotcheroos werden garantiert alle begeistern!
Zutaten
1 Tasse Zucker
1 Tasse heller Maissirup
1 Tasse Erdnussbutter (cremig oder stückig, je nach Geschmack)
6 Tassen knuspriges Reis-Cereal
1 ½ Tassen Schokoladenchips
1 ½ Tassen Butterscotch-Chips
Anweisungen
Zucker und Maissirup erhitzen:
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Zucker und Maissirup erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nicht zum Kochen bringen, da die Masse sonst zu hart wird.
Erdnussbutter einrühren:
Den Topf vom Herd nehmen und die Erdnussbutter einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Cereal untermischen:
Das knusprige Reis-Cereal vorsichtig in die Mischung geben und gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
In die Form geben:
Die Mischung in eine eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte 9×13-Zoll-Form geben und gleichmäßig andrücken.
Toppings schmelzen und verteilen:
Schokoladen- und Butterscotch-Chips zusammen in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Gleichmäßig über die Cereal-Mischung gießen und glattstreichen.
Abkühlen lassen:
Die Scotcheroos vollständig abkühlen lassen, bis die Schokoladenschicht fest ist. Danach in Quadrate schneiden und servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
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