Einführung
Dieses extra knusprige Sesam-Hähnchen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Mit einer goldenen, knusprigen Kruste und einem saftigen Inneren wird dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Tisch. Der Sesam bringt nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch einen unverwechselbaren Geschmack, der perfekt mit dem zarten Hähnchen harmoniert. Ideal für ein festliches Abendessen oder ein schnelles Mittagessen unter der Woche – einfach zuzubereiten, aber beeindruckend im Geschmack.
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenschenkel nach Wunsch)
1 Tasse Mehl
2 Eier
2 Tassen Semmelbrösel
½ Tasse Sesamsamen (geröstet)
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Anweisungen:
Vorbereitung: Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen, um sie gleichmäßig dick zu machen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Panieren: Mehl, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer flachen Schüssel vermengen. Die Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen. In einer dritten Schüssel die Semmelbrösel mit den gerösteten Sesamsamen vermengen.
Hähnchen panieren: Jedes Hähnchenfilet zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in das Ei tauchen und schließlich in der Sesam-Semmelbrösel-Mischung gut wälzen, bis es rundum bedeckt ist.
Braten: In einer großen Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
Abtropfen: Das fertige Hähnchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
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