Einführung
Maria ist bekannt für ihr legendäres Brathähnchen, das bei jeder Gelegenheit die Blicke auf sich zieht. Nachdem sie jahrelang ihr Rezept gehütet hat, hat sie sich endlich entschieden, ihr Geheimnis mit uns zu teilen. Mit diesem Rezept wird dein Brathähnchen garantiert genauso knusprig und saftig wie ihres.
Zutaten
1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
3 EL Olivenöl
2 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Thymian (getrocknet)
1 Zitrone (halbiert)
3 Knoblauchzehen (geschält und zerdrückt)
Frische Kräuter (z. B. Rosmarin, Petersilie oder Salbei)
Anweisungen
Vorbereitung: Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vor. Spüle das Hähnchen unter kaltem Wasser ab und tupfe es mit Küchenpapier trocken.
Marinade herstellen: Mische Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Thymian in einer kleinen Schüssel.
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