Grüne Bohnen nach Südstaatenart (Southern-Style Green Beans) sind ein beliebtes Gericht aus der Südstaatenküche der USA. Sie werden oft lange geschmort und mit herzhaften Zutaten wie Speck oder Schinken verfeinert, was ihnen einen tiefen, würzigen Geschmack verleiht. Hier ist ein einfaches Rezept, um sie zuzubereiten:
Zutaten:
500 g frische grüne Bohnen (gewaschen und geputzt)
100 g Speck (in kleine Würfel geschnitten) oder geräuchertes Schweinefleisch
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
2-3 Knoblauchzehen (gehackt)
500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Apfelessig (optional)
Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
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