Einführung
Rindfleisch mit Kartoffeln und Karotten ist ein Gericht, das Generationen verbindet. Es vereint einfache Zutaten zu einer köstlichen Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie den Klassiker perfekt zubereiten, um Familie und Freunde zu begeistern.
Zutaten:
500 g Rindfleisch (am besten Schulter oder Schmorbraten)
500 g Kartoffeln (vorzugsweise mehligkochend)
300 g Karotten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL Pflanzenöl
500 ml Rinderbrühe
100 ml Rotwein (optional)
1 Lorbeerblatt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt, zur Garnitur
Anweisungen:
Vorbereitung: Das Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen und in Viertel schneiden, Karotten in Scheiben schneiden.
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