Einführung
Dieser Quarkkuchen vom Blech mit Vanillepudding ist ein wahres Highlight für Kaffeetafeln, Geburtstagsfeiern oder als süßer Abschluss eines besonderen Tages. Er vereint die Cremigkeit von Quark, die feine Süße von Vanillepudding und den buttrigen Geschmack des Bodens. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
Für den Boden:
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Butter (kalt)
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Quarkfüllung:
750 g Magerquark
150 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 ml Sahne oder Milch
Saft einer halben Zitrone
Für die Pudding-Schicht:
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
3 EL Zucker
Anweisungen
Boden vorbereiten:
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
Kalte Butter in kleinen Stücken und das Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Vanillepudding zubereiten:
Das Puddingpulver mit etwas Milch glatt rühren.
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