Einführung: Mini-Schokoladen-Erdnussbutter-Törtchen sind der perfekte Snack für alle Naschkatzen, die eine Kombination aus cremigem Erdnussbutter-Geschmack und zarter Schokolade lieben. Diese kleinen Törtchen sind einfach zuzubereiten und bieten ein wahres Geschmackserlebnis. Sie eignen sich hervorragend als Dessert für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
Zutaten:
150 g Zartbitterschokolade
100 g Erdnussbutter (cremig oder stückig, je nach Vorliebe)
60 g Butter, zerlassen
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
60 g zerbröselte Kekse (z.B. Butterkekse oder Graham Crackers)
1 EL Milch (optional, je nach gewünschter Konsistenz)
Anweisungen:
Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Mini-Muffinform leicht ein oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.
Schokoladenbasis: Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der zerlassenen Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie die Mischung glatt und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Keksboden: Mischen Sie die zerbröselten Kekse mit 2 EL geschmolzener Schokolade und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden der Muffinförmchen. Backen Sie die Böden für etwa 5 Minuten, bis sie fest sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Erdnussbutterfüllung: In einer Schüssel die Erdnussbutter mit dem Puderzucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz vermengen. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie einen Esslöffel Milch hinzu, um sie cremiger zu machen.
Schichtaufbau: Geben Sie einen Löffel der Erdnussbutterfüllung auf die abgekühlten Keksböden und streichen Sie die Masse glatt.
Schokoladenschicht: Gießen Sie die restliche geschmolzene Schokolade über die Erdnussbutterfüllung und verteilen Sie sie gleichmäßig.
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