Einführung
LaBamba-Schnitten sind eine köstliche Kombination aus knusprigem Boden, einer cremigen Füllung und einem verlockenden Topping, die jede Kaffeetafel bereichern. Ob für besondere Anlässe oder einfach nur als süßer Genuss – diese Schnitten sind ein Highlight für jeden Gaumen.
Zutaten:
Für den Boden:
250 g Mehl
125 g Butter (kalt, gewürfelt)
80 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Füllung:
500 g Frischkäse
200 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Speisestärke
Für das Topping:
200 g Zartbitterschokolade
100 ml Sahne
50 g Kokosraspeln oder gehackte Nüsse (nach Wahl)
Anweisungen:
Boden vorbereiten:
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Backen des Bodens:
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