Einführung
Dieser Schokoladentraum-Blechkuchen ist eine wahre Wucht für alle, die Schokolade lieben. Mit seiner saftigen, schokoladigen Textur und dem zarten Schokoladenüberzug wird dieser Kuchen sicherlich die Herzen aller Naschkatzen erobern. Perfekt für jede Gelegenheit, von Geburtstagsfeiern bis hin zu gemütlichen Nachmittagen mit Freunden und Familie – dieser Kuchen sorgt für Begeisterung.
Zutaten:
250 g Mehl
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Kakao (ungesüßt)
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
3 Eier
200 ml Milch
100 ml Pflanzenöl
200 g Zartbitterschokolade
200 ml Schlagsahne
Anweisungen:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Öl gut verrühren.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig auf das vorbereitete Blech gießen und gleichmäßig verstreichen.
Den Kuchen etwa 25-30 Minuten backen, bis er durchgebacken ist (mit einem Holzstäbchen testen).
In der Zwischenzeit die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Schlagsahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Gut rühren, bis eine glatte Ganache entsteht.
ADVERTISEMENT
