Einführung
Diese Zitronen-Joghurt-Torte besticht durch ihre herrlich frische Note und die einfache Zubereitung – perfekt für jeden Anlass! Ohne unnötigen Schnickschnack, aber voller Geschmack, ist sie ideal für alle, die unkomplizierte Desserts lieben.
Zutaten
200 g Butterkekse (zerkrümelt)
100 g geschmolzene Butter
500 g Naturjoghurt
200 g Frischkäse
150 g Puderzucker
Saft und Schale von 2 unbehandelten Zitronen
8 Blatt Gelatine (alternativ: 1 Päckchen pflanzliches Geliermittel)
200 ml Schlagsahne
Anweisungen
Boden zubereiten: Die zerkrümelten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter vermischen und in eine Springform (Ø 24 cm) festdrücken. Im Kühlschrank 30 Minuten kühlen.
Füllung vorbereiten: Joghurt, Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und -schale in einer Schüssel cremig rühren.
Gelatine auflösen: Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und unter die Joghurtmischung heben.
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